Bienestar y comunidad
Sostenibilidad en la comunidad
Entre las muchas cosas por las que Montefiore es reconocido, destacan su enfoque centrado en las personas y su labor de extensión comunitaria. Nuestra historia se basa en trabajar con los miembros de las comunidades a las que servimos para conocer sus necesidades y responder a ellas.
Nuestro equipo de sostenibilidad logra esto a través de una serie de programas de divulgación destacados:
Iniciativa de Alimentos para Hospitales Más Saludables
La Iniciativa de Alimentos para Hospitales Más Saludables colabora con hospitales de la ciudad de Nueva York para crear entornos alimentarios más saludables, siguiendo los Estándares Alimentarios de la Ciudad de Nueva York. Estos estándares abarcan las comidas de los pacientes, las máquinas expendedoras de alimentos y bebidas, y las cafeterías. Cada hospital participante recibe un reconocimiento por su compromiso con la alimentación saludable, otorgándole una estrella blanca, bronce, plata u oro.
Los hospitales Moses, Wakefield y Weiler de Montefiore han obtenido el premio de la estrella de oro (el máximo nivel de reconocimiento), lo que demuestra el compromiso de Montefiore, y específicamente los esfuerzos del Departamento de Alimentación y Nutrición, para sanar de manera integral a nuestros pacientes y a la comunidad.
Mercado de agricultores
Otra prioridad de Montefiore es educar a pacientes, personal y a la comunidad sobre cómo elegir alimentos más saludables. Para ello, el Departamento de Alimentación y Nutrición organiza mercados de agricultores al aire libre durante los meses de verano y comenzó a vender productos frescos durante todo el año en las cafeterías de la mayoría de nuestros campus. Estos programas son solo una muestra más del compromiso de Montefiore por ofrecer a sus empleados y residentes locales productos frescos y de la zona, mejorando así su salud y reduciendo nuestra huella de carbono.
Sube las escaleras
En 2015, el equipo de sostenibilidad de Montefiore lanzó la campaña "Usa las escaleras" en todos sus campus. El objetivo es reducir el consumo de energía disminuyendo el uso de los ascensores y mejorar el bienestar de empleados y pacientes fomentando el uso de las escaleras. El programa busca premiar al personal informándoles sobre las calorías que queman por cada tramo de escaleras y enseñándoles cómo subir las escaleras a diario puede contribuir positivamente a su salud.
Comidas de origen vegetal para pacientes
Optar por una dieta basada en plantas puede promover la sostenibilidad ambiental al reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y la degradación ambiental asociadas con la producción de carne y productos lácteos.
Bajo la dirección del cardiólogo Robert Ostfeld, MD, MSc, fundador y director de nuestro programa ambulatorio de bienestar cardíaco basado en plantas, Montefiore ahora ofrece comidas veganas a base de plantas para pacientes hospitalizados y ha añadido Forks Over Knives, un documental que destaca los beneficios para la salud y el medio ambiente de una dieta basada en plantas, a los canales de televisión para pacientes hospitalizados.
